Gâteau fondant aux amandes vegan & sans gluten by @lhistoiredungateau
▪️ Ingrédients:
-200ml de boisson végétale.
-100ml d’huile de pépin de raisin.
-1 CS de rhum ou 1cc d’amande amère.
-300 g de poudre d’amande
-85 g de sucre de canne complet.
-40 g d’amandes effilées BIO @bedouin_provence
-40 g de fécule de maïs.
▪️Glaçage au rhum : .
-100 g de sucre glace .
-20 ml de rhum ou de fleur d’oranger.
👉🏻Les étapes :
Préchauffer votre four à 170 degrés.
Graisser votre moule ou cercle de 18 cm de diamètre .
1) Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble, puis dans un autre bol,les éléments liquides ensemble.
2) Verser les éléments liquides sur les ingrédients secs et fouetter jusqu’à obtention d’une texture homogène.
3) Verser la préparation dans votre moule et cuire entre 40 min et 1 heure selon les fours mais aussi de la taille de votre moule.
*pensez à vérifier de temps en temps la cuisson .
4) une fois cuit, laisser refroidir .
Mettre votre gâteau sur une grille, puis dans un bol, mélanger le sucre glace et le rhum, verser le glaçage sur le dessus de votre gâteau et mettre quelques amandes effilées et entières en décoration.
Le tour est joué , bonne dégustation😋.
