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Amandes décortiquées et calibrées disponibles en plusieurs formats
Amandes effilées BIO
Amandes blanchies, effilées et tamisées issues de l’agriculture biologique disponibles en plusieurs formats
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Profil aromatique
croquant
doux
Idée recette
la tarte aux amandes effilées BIO
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée selon votre préférence
- 125g d’amandes effilées
- 100g de sucre roux
- 1 brique de crème semi liquide
- 2 cuillères à soupe de miel
Etapes : Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C. Dans une poêle faire légèrement torréfier les amandes effilées. Dans un bol, mélanger la crème, le sucre, le miel fondu. Ajouter les amandes effilées torréfiées et mélanger délicatement pour ne pas les casser. Verser sur le mélange sur la pâte et enfourner pour 30 minutes. La tarte doit être bien dorée. Bonne dégustation.
- Amandes entières, blanchies, effilées et tamisées
- Produit issu de l’agriculture biologique (FR-BIO-01)
- Calibre : 0.7/0.9mm
- Nom botanique : Prunus dulcis, famille des Rosacées
- Origine : Union-Européenne
- Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
- DDM : 6 mois minimum garanti
- Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
- Formats disponibles : 1kg, 500g
B01209
Fiche technique
- Etat
- Effilées
- Profil aromatique
- croquant
doux
- Distinction
- Produit Bio
- Produit
- Amandes
Les amandes effilées BIO s’utilisent principalement en pâtisserie, pour sublimer vos gâteaux, tartes, brioches et autres gourmandises.
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Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
