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Amandes effilées BIO

Amandes blanchies, effilées et tamisées issues de l’agriculture biologique disponibles en plusieurs formats

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Profil aromatique
doux
croquant
Idée recette
Idée recette
la tarte aux amandes effilées BIO

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée ou feuilletée selon votre préférence
  • 125g d’amandes effilées
  • 100g de sucre roux
  • 1 brique de crème semi liquide
  • 2 cuillères à soupe de miel

Etapes : Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C. Dans une poêle faire légèrement torréfier les amandes effilées. Dans un bol, mélanger la crème, le sucre, le miel fondu. Ajouter les amandes effilées torréfiées et mélanger délicatement pour ne pas les casser. Verser sur le mélange sur la pâte et enfourner pour 30 minutes. La tarte doit être bien dorée. Bonne dégustation.

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Informations produit
  • Amandes entières, blanchies, effilées et tamisées
  • Produit issu de l’agriculture biologique (FR-BIO-01)
  • Calibre : 0.7/0.9mm
  • Nom botanique : Prunus dulcis, famille des Rosacées
  • Origine : Union-Européenne
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
  • Formats disponibles : 1kg, 500g, 250g
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B01209

Fiche technique

Etat
Effilées
Profil aromatique
croquant
doux
Distinction
Produit Bio
Produit
Amandes
Conseil d'utilisation

Les amandes effilées BIO s’utilisent principalement en pâtisserie, pour sublimer vos gâteaux, tartes, brioches et autres gourmandises.

Les bénéfices

L'amande blanchie BIO est savoureuse, riche en vitamines, fibres, protéines, magnésium, vitamine E et en anti-oxydant. L’amande fait partie des fruits secs les plus appréciés en France.

Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2610kJ / 631kcal
  • Graisses : 52,5g
  • Dont AG saturés : 3,95g
  • Glucides : 8,76g
  • Dont sucres : 4,63g
  • Protéines : 25,8g
  • Sel : 0,05g
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Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.

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