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Noisettes blanchies hachées grillées BIO

Noisettes décortiquées, torréfiées, hachées et tamisées issues de l’agriculture biologique disponibles en plusieurs formats

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Le bon gout des noisettes grillées avec la mention BIO
Profil aromatique
doux
sucré
grillé
Idée recette
Idée recette
les cookies au chocolat et noisettes hachées grillées BIO

Ingrédients pour 12 cookies :

  • 90g de beurre mou
  • 80g de sucre
  • 1 œuf
  • 50g de pâte à tartiner au chocolat
  • 180g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 80g de pépites de chocolat noir ou lait
  • 80g de noisettes hachées grillées BIO

Etapes : Battre le beurre le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter l’œuf et la pâte à tartiner au chocolat. Mélanger puis incorporer la farine et la levure chimique. Ajouter le chocolat et les noisettes hachées grillées. Mélanger et réserver au frais pendant 30min. Former des boules de pâte sur une feuille de cuisson. Aplatir légèrement. Enfourner à four chaud pendant 12min à 180°c. Bon appétit !

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Informations produit
  • Noisettes décortiquées, torréfiées, hachées et tamisées
  • Produit issu de l’agriculture biologique (FR-BIO-01)
  • Calibre : 2/4mm
  • Nom botanique : Corylus avellana, famille des Betulacées
  • Origine : Italie
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques Formats disponibles : 1kg, 500g, 250g
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Le produit en détails
B02105

Fiche technique

Etat
Haché
Profil aromatique
doux
grillé
sucré
Distinction
Produit Bio
Produit
Noisettes
Conseil d'utilisation

Les noisettes hachées grillées BIO s’utilisent dans toute sorte de préparation, tels que la nougatine, les pâtisseries, les gâteaux,... Elles peuvent également être utilisées en topping sur des glaces notamment.

Les bénéfices

Très appréciée pour ses apports énergétiques, la noisette est naturellement source de fibres alimentaires et d'éléments minéraux, source de fer, riche en vitamine E, et en acides gras insaturés.

Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2810kJ / 680kcal
  • Graisses : 63g
  • Dont AG saturés : 4,46g
  • Glucides : 6,99g
  • Dont sucres : 4,34g
  • Protéines : 16,4g
  • Sel : 0,04g
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Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.

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