𝗚𝗮̂𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗯𝗮𝗻𝗮𝗻𝗲 🍌 - by @lhistoiredungateau
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Vous avez des bananes trop mûres, et
bien nous avons la solution pour éviter de les jeter : une recette
de gâteau à la banane🍌sans gluten .
La texture est hyper moelleuse vous verrez, vous ne serez pas déçu !! .
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📌Ingrédients : .
-3 bananes mûres.
-3 oeufs.
-50 g de sucre de coco
-100 g de poudre d’amandes complètes bio @bedouin_provence .
-100 g de farine de riz/farine de châtaigne @maviesansgluten .
-1 sachet de levure sans gluten.
-3 càs d’huile d’olive.
-3 càs de crème de coco.
-1 pincée de sel.
-10 g de noisettes bio hachées et grillées @bedouin_provence
-10 pistoles chocolat caramélia @valrhona (optionnel).
📝Les étapes : .
1 ) Préchauffer le four à 180 degrés.
2 ) Mélanger les œufs et le sucre de
coco jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux, ajouter les bananes
écrasées, mélanger à nouveau.
3 ) Ajouter la crème de coco, l’huile d’olive, mélangez.
4 ) Ajouter la farine de riz/châtaigne, la pincée de sel, la levure puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
5 ) Verser la pâte dans votre moule
graissé au préalable. Ajouter les pistoles de chocolat que vous enfoncez
légèrement dans la pâte, puis terminer par ajouter sur le dessus les
noisettes hachées. Cuire 35 minutes à 180 degrés.
