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Noix de Coco rapée

Noix de coco râpée fine et tamisée disponible en plusieurs formats

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Nous broyons notre noix de coco très finement pour obtenir une finesse incomparable et une utilisation optimale dans tous vos plats
Profil aromatique
doux
lacté
crémeux
Idée recette
Idée recette
les muffins à la noix de coco

Ingrédients :

  • 130g de farine
  • 130g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 100g de beurre
  • 1 fromage blanc nature
  • 125g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de pépites de chocolat

Etapes : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre en poudre. Ajouter les œufs un à un et mélanger. Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange précédent avec le fromage blanc, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat. Verser le mélange obtenu au 2/3 des moules à muffin beurrés. Enfourner pour environ 25 minutes à 180°C. Les muffins doivent être dorés. Bonne dégustation !

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Informations produit
  • Noix de coco râpée fine et tamisée
  • Nom botanique : Cocos nucifera, famille des Arécacées
  • Origine : Philippines, Indonésie ou Sri-Lanka selon arrivage
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Formats disponibles : 1kg, 500g, 250g
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Le produit en détails
04101

Fiche technique

Etat
Poudre
Profil aromatique
crémeux
doux
lacté
Produit
Noix de coco
Conseil d'utilisation

La noix de coco râpée fine permet d’apporter une note exotique à tous vos plats sucrés et salés. Elle est également utilisée en pâtisserie. Vous pourrez notamment réaliser de délicieuses recettes de flans, rochers, gâteaux, muffins. En version salée, utilisez la noix de coco dans des plats asiatiques tels que le poulet thaï coco.

Les bénéfices

La noix de coco est riche en fibres et source de magnésium.

Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2840kJ / 690kcal
  • Graisses : 66,3g
  • Dont AG saturés : 57,7g
  • Glucides : 8,56g
  • Dont sucres : 6,64g
  • Protéines : 7,80g
  • Sel : 0,05g
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Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel

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