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Noix de pécan

Noix de pécan décortiquées et calibrées disponibles en plusieurs formats

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Format
  • 250g
  • 1 kg
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Product details
Product advantages
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Ce produit venu tout droit des USA est gourmand et croquant
Aromatic Profile
doux
croquant
Recipe idea
Recipe idea
la tarte aux noix de pécan

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 180g de noix de pécan
  • 3 œufs
  • 160g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Etapes : Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et placer les noix de pécan sur le fond de la pâte. Dans un bol mélanger les œufs, le sucre roux, le sucré vanillé et le sirop d’érable. Verser le mélange sur les noix de pécan. Enfourner à 180°c pendant 40 minutes. Bonne dégustation !

All tour recipes
Beschreibung
  • Noix de pécan « Fancy junior mammoth halves » décortiquées et calibrées
  • Calibre : 6.4-8.7mm
  • Nom botanique : Carya illinoinensis, famille des Juglandacées
  • Origine : Etats-Unis, Mexique
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DDM : 6 mois minimum garanti à réception
  • Allergènes : Noix de pécan. Susceptible de contenir autres fruits à coque
  • Formats disponibles : 250g, 1kg
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Artikeldetails
02501007

Technische Daten

Etat
Entier
Profil aromatique
croquant
doux
Produit
Noix de pécan
Conseil d'utilisation

Proche du gout des noix françaises mais sans amertume, vous pourrez utiliser les noix de pécan entières, concassées ou en poudre. Les noix de pécan sont très largement utilisées en pâtisserie pour réaliser des brownies, tartes, praliné ou encore cookies. Les plus gourmands les feront caraméliser avant de les incorporer dans les desserts. Vous pouvez également les faire griller au four et les saupoudrer de sel pour un apéritif original.

Nutritional values
  • Energy value : 3030kJ / 736kcal
  • Fat : 73g
  • of which saturates : 6,6g
  • Carbohydrates : 5,3g
  • Of which sugars : 3,6g
  • Protein : 11g
  • Salt : 0,01g
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