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Cerneaux de noix arlequin clair moitié origine France sachet 1kg
Pistaches vertes émondées
Product details
Product advantages
La couleur vive des pistaches émondées vous permettra de réaliser des desserts ultra colorés
Aromatic Profile
intense
beurré
légèrement épicé
Recipe idea
les coulants chocolat pistache
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 œufs
- 50g de sucre semoule
- 30g de farine
- 100g de beurre salé
- 50g de pistaches vertes émondées
Etapes : Blanchir 2 œufs avec le sucre semoule et la farine. Mélanger. Ajouter le beurre salé fondu et pistaches vertes. Mélanger à nouveau. Verser dans des ramequins beurrés et farinés puis enfourner à four chaud pendant 10-12min à 210°c.
- Pistaches décortiquées et émondées
- Nom botanique : Pistacia vera, famille des Anacardiacées
- Origine : Iran
- Grade : A ou S selon arrivage
- Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
- DDM : 6 mois minimum garanti à réception
- Allergènes : Pistaches. Susceptible de contenir autres fruits à coque
- Formats disponibles : 250g, 1kg
10302090
Technische Daten
- Etat
- Entier
- Profil aromatique
- beurré
intense
légèrement épicé
- Produit
- Pistaches
La pistache verte se différencie des pistaches décortiquées par l’absence de pellicule la recouvrant. Les pistaches émondées sont très utilisées en pâtisserie de par leur jolie couleur vive qui sublimera vos desserts. Elle est notamment utilisée pour la réalisation de macarons, entremets, tartes, panna cotta, ou encore crèmes glacées.
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