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Poudre d'amande naturelle

Amandes décortiquées et calibrées, broyées et tamisées sachet 1kg

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Format
  • 1 kg
16,30 € (inkl. MwSt.)
(16,30 € /kg)
Produit en stock - Expédié sous 24h à 72h ouvré
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Product details
Product advantages
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La poudre d’amandes brute est obtenue en broyant finement des amandes avec leur peau. Elles sont ensuite tamisées pour plus de finesse.
Aromatic Profile
doux
brut
Recipe idea
Recipe idea
la crème d’amandes

Ingrédients :

  • 50g de beurre
  • 75g de sucre glace
  • 1 œuf
  • Quelques gouttes d’arôme vanille
  • 150g de poudre d’amande naturelle

Etapes : Ecraser 50g de beurre mou dans un saladier. Ajouter 75g de sucre glace et mélanger à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Ajouter l’œuf et quelques gouttes d’arôme vanille puis mélanger au fouet. Lorsque la pâte est homogène, ajouter 150g de poudre d’amandes naturelles, et bien mélanger. Cette crème sera parfaite pour vos pâtisseries.

All tour recipes
Beschreibung
  • Amandes entières, décortiquées et calibrées
  • Nom botanique : Prunus dulcis, famille des Rosacées
  • Origine : Etats-Unis (Californie), Australie ou Espagne selon arrivage
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DDM : 6 mois minimum garanti
  • Allergènes : Amandes. Susceptible de contenir autres fruits à coques
  • Formats disponibles : 1kg
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Artikeldetails
01108007

Technische Daten

Etat
Poudre
Profil aromatique
brut
doux
Produit
Amandes
Conseil d'utilisation

La poudre d’amande naturelle est un essentiel de la pâtisserie, utilisé notamment dans la préparation de la frangipane pour les galettes de rois. Vous pourrez également utiliser ce produit pour réaliser des gâteaux tels que les financiers, cake, et autres gourmandises. La poudre d’amande naturelle s’utilise aussi dans vos préparations salées, dans vos gratins et tartes par exemple.

Les bénéfices

La poudre d’amande naturelle est savoureuse et permet de garder le gout authentique de l'amande. Le fruit sec le plus consommé en France est l'amande. 

Nutritional values
  • Energy value : 2620kJ/ 634kcal
  • Fat : 53,4g
  • of which saturates : 4,19g
  • Carbohydrates : 7,85g
  • Of which sugars : 4,40g
  • Protein : 25,4g
  • Salt : 0,05g
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