Pistaches décortiquées
Product details
Product advantages
Produit prêt à consommer, pas besoin d’enlever la coque !
Aromatic Profile
intense
beurré
légèrement épicé
Recipe idea
les cookies salés aux pistaches
Ingrédients pour 30 cookies :
- 150g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 75g de beurre
- 1 œuf
- 100g de fromage de chèvre
- 50g de parmesan
- 60g de pistaches décortiquées
- 2 pincées de thym
Etapes : Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le beurre ramolli et l’œuf. Ajouter les fromages coupés en petit morceaux, les pistaches préalablement concassées et le thym. Former des boules sur une plaque sulfurisée, enfourner à four chaud pendant 25min à 180°c. Idéal pour l’apéritif !
- Pistaches décortiquées
- Nom botanique : Pistacia vera, famille des Anacardiacées
- Origine : Etats-Unis ou Iran selon arrivage
- Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
- DDM : 6 mois minimum garanti à réception
- Allergènes : Pistaches. Susceptible de contenir autres fruits à coque
- Formats disponibles : 250g, 1kg
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Technische Daten
- Etat
- Entier
- Profil aromatique
- beurré
intense
légèrement épicé
- Produit
- Pistaches
Les pistaches décortiquées sont idéales telles quelles en apéritif et dans vos plats salés et sucrés. Vous pourrez par exemple utiliser les pistaches dans vos salades, pestos, crumbles, cookies salés, etc. En pâtisserie, la pistache est souvent utilisée pour la réalisation de macarons, entremets, fondants ou crèmes glacées. Elle s’associe très bien avec la framboise.
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