L’histoire d’une ancienne casserie d’amandes en Provence
Un savoir-faire autour du travail de l’amande depuis 1833
Notre histoire d'hier à aujourd'hui
Au coeur de la Provence, nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel, depuis 1833. C'est l'histoire simple et authentique d'une entreprise familiale, ancienne casserie d'amandes de Provence, qui a traversé les époques depuis plus de deux siècles.
BEDOUIN maîtrise d'abord l'amande dans tous ses états et sous toutes ses formes, puis étend naturellement son expertise à une large gamme de fruits secs, perpétuant un savoir-faire traditionnel d'une génération à l'autre. Aujourd'hui nous développons aussi une véritable expertise des barres diététiques, et de nombreuses marques nous font confiance.
Reprise en 2017 dans le respect de cette tradition
Bedouin a su traverser les époques, s'inscrivant toujours dans la tradition française des industries artisanales. Reprise en 2017 dans le respect de ce savoir-faire acquis au fil du temps, notre entreprise sait parfaitement allier tradition et modernité pour s'adapter aux évolutions et aux attentes du marché.
Aujourd'hui nous proposons des produits sur-mesure à nos clients professionnels et des produits de qualité à un prix accessible à nos clients particuliers.
Les fruits secs entiers
Ici, au sein de l'Enclave des Papes, nous connaissons le fruit sec et l'amande est dans nos cœurs depuis toujours. C'est pourquoi nous accordons une attention toute particulière aux produits que nous sélectionnons, pour leurs propriétés organoleptiques, la constance de leur qualité et leur régularité. Nous rencontrons les producteurs du monde entier afin de trouver des produits de qualité au meilleur prix :
Les fruits secs prêts à l'emploi
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons ou conditionnons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes :
Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
Les Mariages BEDOUIN
Les Mariages BEDOUIN sont conçus dans nos ateliers de Provence selon une recette toute simple et inédite : des amandes blanchies grillées, croquantes et savoureuses, subtilement relevées par des aromates BIO et d'un filet d'huile d'olive. Laissez-vous séduire par nos différents parfums et par nos recettes originales et naturelles :
- Thym de France
- Sel de Camargue
- Romarin de Provence
- Citron & Poivre
- Piment d'Espelette
- Et les deux petits derniers : Ail des ours et Tomate herbes de Provence
Les Carrés BEDOUIN
Les Carrés BEDOUIN sont de savoureux carrés de fruits secs et séchés BIO, moelleux et gourmands, parfaits pour les petits creux! La force des saveurs authentiques, ses ingrédients d'origine et son format pratique en font un encas unique et d'exception... une gourmandise 100% naturelle, 100% made in Provence, 100% BIO et sans gluten. Ils se déclinent en trois saveurs : Pomme, Abricot et Figue. Découvrez la nouvelle saveur associée à l'amande : le carré Cranberry.