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Le produit en détails
Les + produit
La couleur vive des pistaches émondées vous permettra de réaliser des desserts ultra colorés
Profil aromatique
légèrement épicé
intense
beurré
Idée recette
les coulants chocolat pistache
Ingrédients pour 4 personnes :
2 œufs
50g de sucre semoule
30g de farine
100g de beurre salé
50g de pistaches vertes émondées
Etapes : Blanchir 2 œufs avec le sucre semoule et la farine. Mélanger. Ajouter le beurre salé fondu et pistaches vertes. Mélanger à nouveau. Verser dans des ramequins beurrés et farinés puis enfourner à four chaud pendant 10-12min à 210°c.
La pistache verte se différencie des pistaches décortiquées par l’absence de pellicule la recouvrant. Les pistaches émondées sont très utilisées en pâtisserie de par leur jolie couleur vive qui sublimera vos desserts. Elle est notamment utilisée pour la réalisation de macarons, entremets, tartes, panna cotta, ou encore crèmes glacées.
Sandrine G. Publié le 25/05/2025 à 18:40 (Date de commande : 14/05/2025)
5
Excellentes
Joelle T. Publié le 17/05/2025 à 19:03 (Date de commande : 06/05/2025)
5
De belles pistaches, qui donnent envie de croquer dedans. Attendons le résultat après transformation, savoir si le goût sera là... Théoriquement les pistaches d'Iran sont goutues....
Pierre H. Publié le 15/05/2025 à 15:53 (Date de commande : 05/05/2025)
4
Les pistaches sont excellentes mais elles devraient être envoyées dans un sachet sous-vide
FRANCOIS L. Publié le 05/05/2025 à 10:20 (Date de commande : 23/04/2025)
5
Concernant les pistache d'Iran je suis pour le moment assez déçu du faible goût des pistaches même après torréfaction. Je n'ai pas encore fait d'autre test c'est peut être moi qui ne sait pas maîtriser ce produit délicat. A voir
Florence F. Publié le 22/04/2025 à 09:56 (Date de commande : 09/04/2025)
5
Impeccable
NATHALIE B. Publié le 14/04/2025 à 19:11 (Date de commande : 01/04/2025)
5
Bonnes pas tant de goût que ça ….
Bruno V. Publié le 14/04/2025 à 05:25 (Date de commande : 02/04/2025)
5
Ok
Martine B. Publié le 16/03/2025 à 09:16 (Date de commande : 04/03/2025)
5
Produit correspondant à ce que j’espérais
Sandrine L. Publié le 09/03/2025 à 12:05 (Date de commande : 26/02/2025)
5
?
Laurence J. Publié le 23/02/2025 à 14:45 (Date de commande : 12/02/2025)
5
je ne les ai pas encore goûtées. elles ont l'air savoureux, et sont d'un beau vert.
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
Sandrine G.
