Les recettes Bedouin
Glace au praliné noisette
Réalisez cette délicieuse glace au praliné et aux éclats de noisette grillée. Une recette facile et rapide à réaliser (sans sorbetière).
Préparation : 30 min
Personnes : 6
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
- 400ml de crème liquide entière bien froide (30% MG minimum)
- 250g de lait concentré sucré
- 150g de praliné 100% français Bedouin
- 50g de noisettes hachées grillées Bedouin
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation
Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le praliné jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Ajoutez la fleur de sel.
Montez la crème liquide bien froide en chantilly souple. Elle doit être aérienne mais pas trop ferme.
Ajoutez la chantilly au mélange praliné en plusieurs fois à l'aide d'une spatule.
Soulevez la masse délicatement pour conserver un maximum d'air.
Incorporez les noisettes hachées grillées. Réservez une petite poignée pour la décoration.
Versez dans un moule à cake ou une boîte hermétique.
Créez quelques marbrures avec 2 cuillères de praliné.
Parsemez le reste des noisettes hachées grillées.
Placez au congélateur pendant au moins 6 heures.
Bonne dégustation !
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20,10 €
TTC
Noisettes décortiquées, torréfiées, hachées et tamisées sachet 1kg