Réalisez un délicieux cookie à partager, garni de pâte à tartiner maison aux noisettes et au chocolat blanc.
Cookie :
- 220g farine
- 4g levure chimique
- 13g maizena
- 1g sel
- 55g cassonade ou vergeoise
- 55g sucre
- 100g beurre
- 1 gros oeuf
- 50g noisettes torréfiées
- 70g chocolat noir
Pâte à tartiner noisette chocolat blanc :
- 250g noisettes
- 180g chocolat blanc
- 1cs huile neutre
Cookie :
Mélangez le beurre et les sucres.
Ajoutez les poudres (farine, maïzena, levure, sel).
Incorporez l’oeuf, puis les noisettes et le chocolat.
Mettre la pâte au frigo 30min
Boulez des boules de pâtes de 78g et répartissez dans votre cercle à entremets.
Cuire 20 min 170°C.
A la sortie du four, pochez de la pâte à tartiner noisette chocolat blanc.
Pâte à tartiner noisette chocolat blanc :
Torréfiez les noisettes 10min 140°.
Mixez et ajoutez l'huile.
Continuez de mixer jusqu'à obtenir une purée.
Faites fondre le chocolat blanc et mélangez à la purée de noisette.
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