Product details
Product advantages
De jolies noisettes croquantes et savoureuses
Aromatic Profile
doux
sucré
grillé
Recipe idea
le pain roulé aux noisettes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100g de farine complète
- 550g de farine blanche
- 1 cuillère à café de sel
- 20g de levure de boulanger
- 35cl d’eau Noisettes blanchies
- Un peu de lait
Etapes : Mélanger au robot la farine complète, la farine blanche, le sel et la levure. Verser en fin filet 35cl d’eau tiède. Former une boule, couvrir d’un linge et laisser lever pendant 1h. Etaler en rectangle (50x25cm), faire des entailles d’environ 6cm tous les 1cm sur un bord étroit, badigeonner d’huile d’olive. Recouvrir le rectangle de noisettes blanchies. Rouler, comme un biscuit, en commençant par le bord étroit sans entailles. Laisser lever 1h. Badigeonner de lait, mettre au four chaud pendant 35min à 180°c. Bon appétit !
- Noisettes blanchies
- Calibre : 12/14mm (diamètre)
- Nom botanique : Corylus avellana, famille des Betulacées
- Origine : Turquie ou Géorgie selon arrivage
- Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
- DDM : 6 mois minimum garanti à réception
- Allergènes : Noisettes. Susceptible de contenir autres fruits à coque
- Formats disponibles : 1kg
02201007
Technische Daten
- Etat
- Entier
- Profil aromatique
- doux
grillé
sucré
- Produit
- Noisettes
Les noisettes blanchies peuvent se croquer tout au long de la journée pour un encas gourmand et également s’utiliser en cuisine. En pâtisserie, la noisette blanchie est très souvent associée au chocolat pour les entremets, mousses, pâte à tartiner ou encore moelleux. En plat salé, vous pourrez utiliser les noisettes blanchies sous forme concassée dans vos tartes.
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