Crêpes au praliné et noisettes

Dans un bol, battre les oeufs en omelette.
Tamiser la farine avec une pincée de sel et le sucre roux.
Délayer les 50ml d’eau dans le lait puis verser le mélange tout en remuant avec une cuillère en bois.
Ajouter la crème fraîche épaisse, et la poudre de noisettes puis bien mélanger.
Laisser reposer 2 heures à température ambiante.
Après le temps de repos, ajouter un peu d’eau (en fonction de votre pâte si elle est trop compacte) tout en mélangeant afin que la pâte soit fluide.
Faire les crêpes, puis les napper de pâte de praliné et saupoudrer de noisettes entières.