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Amandes blanchies et calibrées, broyées et tamisées disponibles en plusieurs formats
Les recettes Bedouin
Muffins marbrés au mascarpone
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Personnes : 6
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
• 2 œufs
• 150g de mascarpone
• 60g de sucre blond de canne
• 1 sachet de sucre vanillé
• Poudre de vanille
• 120g de poudre d’amande
• 1/2 sachet de levure chimique
• Poire
• 10 à 20g de cacao en poudre non sucré
• Amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, fouetter les œufs et les sucres.
Ajouter le mascarpone et mélanger.
Ajouter la poudre d’amande, la vanille ainsi que la levure et mélanger de nouveau.
Diviser la pâte en 2 et incorporer le cacao en poudre.
Incorporer la poire en petits morceaux dans chacune des 2 pâtes et déposer un peu de chaque pâte dans un moule à muffins.
Pour la déco, mettre des amandes effilées sur le dessus et enfourner pendant environ 20/25 minutes.
Bonne dégustation !
Auteur de la recette
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