15,80 €
TTC
Amandes blanchies et calibrées, broyées et tamisées disponibles en plusieurs formats
Les recettes Bedouin
Financiers tigrés au praliné
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Personnes : 6
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
Pour 14-16 financiers :
- 80g de beurre doux
- 1 gousse de vanille
- 50g de poudre d’amandes
- 145g de sucre glace
- 55g de farine T45
- 2g de levure chimique
- 1,5g de sel
- 150g de blancs d’oeufs
- 60g de pépites de chocolat
- Praliné 100% français
Préparation
Sortir les blancs d’oeufs pour qu’ils soient à T° ambiante.
Réaliser le beurre noisette, gratter la gousse de vanille et la mettre dans le beurre, le laisser tiédir.
Avec la feuille du robot, mélanger les poudres tamisées. Ajouter la levure et le sel.
Verser petit à petit les blancs d’oeufs puis le beurre noisette tiède. Ajouter les pépites de chocolat.
Garnir les moules et cuire 15min à 180°C.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
Garnir avec le praliné.
