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Les recettes Bedouin
Chapelure à la noisette
Recette facile et rapide de chapelure à la noisette, pour saupoudrer sur vos plats ou enrober vos légumes, viandes et poissons.
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : tres facile
Liste des ingrédients
100g de pain sec
30g de noisettes
Origan
Paprika fumé
Zestes de citron jaune
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Casser le pain et le mixer plus ou moins finement selon votre préférence.
Mixer également les noisettes.
Dans une poêle huilée, verser la chapelure, les noisettes, ajouter le sel et les épices selon vos gouts.
Mélanger régulièrement jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et torréfiée.
En fin de cuisson, ajouter le zeste de citrons, mélanger et laisser totalement refroidir avant de conserver dans un bocal.
Saupoudrer sur vos plats, utiliser comme chapelure pour enrober vos légumes ou autres préparations.
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