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Pistaches décortiquées

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Produit prêt à consommer, pas besoin d’enlever la coque !
Profil aromatique
intense
beurré
légèrement épicé
Idée recette
Idée recette
les cookies salés aux pistaches

Ingrédients pour 30 cookies :

  • 150g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 75g de beurre
  • 1 œuf
  • 100g de fromage de chèvre
  • 50g de parmesan
  • 60g de pistaches décortiquées
  • 2 pincées de thym

Etapes : Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le beurre ramolli et l’œuf. Ajouter les fromages coupés en petit morceaux, les pistaches préalablement concassées et le thym. Former des boules sur une plaque sulfurisée, enfourner à four chaud pendant 25min à 180°c. Idéal pour l’apéritif !

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Informations produit
  • Pistaches décortiquées
  • Nom botanique : Pistacia vera, famille des Anacardiacées
  • Origine : Etats-Unis ou Iran selon arrivage
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
  • Formats disponibles : 1kg, 500g, 250g, 125g
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Le produit en détails
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Fiche technique

Etat
Entier
Profil aromatique
beurré
intense
légèrement épicé
Produit
Pistaches
Conseil d'utilisation

Les pistaches décortiquées sont idéales telles quelles en apéritif et dans vos plats salés et sucrés. Vous pourrez par exemple utiliser les pistaches dans vos salades, pestos, crumbles, cookies salés, etc. En pâtisserie, la pistache est souvent utilisée pour la réalisation de macarons, entremets, fondants ou crèmes glacées. Elle s’associe très bien avec la framboise.

Les bénéfices

La pistache décortiquée est riche en vitamines et magnésium. Elle possède également un pouvoir antioxydant.

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ANOUTI T. publié le 17/05/2022 suite à une commande du 30/04/2022

5/5

Très bonne qualité et très bonnes.

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Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2342J / 560kcal
  • Graisses : 45g
  • Dont AG saturés : 6g
  • Glucides : 27g
  • Dont sucres : 7,8g
  • Protéines : 20g
  • Sel : 0,01g
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