Les recettes Bedouin
Financiers pistache framboise
Réalisez de délicieux financiers gourmands composés d'une base biscuit financier à la pistache, coulis de framboises et chantilly à la pistache. Bonne dégustation !
Préparation : 30 min
Cuisson : 18 min
Personnes : 6
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
Financier à la pistache :
3 blancs d’œufs (montés en neige)
100g de beurre
40g de farine
100g de sucre glace
60g de poudre d’amandes
2 c. à c. de pâte de pistache
Chantilly à la pistache :
20CL de crème fleurette
1 c. à s. de sucre glace
1 c. à s. de pâte de pistache
Coulis de framboise :
100g de framboises
1 c. à s. de sucre glace
Préparation
Financier à la pistache :
Mélangez tous les ingrédients secs.
Ajoutez le beurre fondu.
Et terminez par incorporer les blancs en neige.
Enfournez pour 18 minutes à 190°C.
Chantilly à la pistache :
Montez la crème en chantilly puis ajoutez-y le sucre et la pâte de pistache.
Coulis de framboises :
Faites cuire à feu doux dans une casserole puis passez le mélange au chinois pour ne pas avoir les grains.
Auteur de la recette
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