Purée crue de pistache format 100g
Ingrédients :
• 190g de farine
• 120g de sucre en poudre
• 100g de beurre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 cuillères à café de purée de pistache
• 100g de pépites de chocolat noir
• 30g de pistaches vertes émondées ou pistaches décortiquées
Etapes : Mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre, l’œuf, la farine et la levure chimique. Ajouter la purée de pistache et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et les pistaches entières. Mélanger et former des boules. Enfourner pour environ 15 minutes à 180°C. Bon appétit !
Fiche technique
La purée de pistache est très utilisée en pâtisserie. Elle vous permettra de réaliser de nombreux desserts : ganaches, crèmes, glaçages, macarons, entremets, flans... La purée de pistache se marie très bien avec les fruits rouges et le chocolat. Vous pouvez également utiliser la purée de pistache dans des recettes salées, comme des pestos ou sauces par exemple.
Marie-Chantal T.
Parfait
Willy O.
Excellent parfait, je recommande
Jocelyne L.
Exquise ! Pistaches toastées et broyées sur meule de pierre, un must pour le plaisir et la pâtisserie
Nassera B.
Très satisfaite
Rebeh A.
Merci
Nathalie H.
Pas encore essayé
Lydia D.
Parfait
Nathalie L.
Impeccable
Muriel G.
Purée de pistache délicieuse, un regal
Philippe l.
très bonne qualité
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
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