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Financiers 100% pistache
Découvrez une recette de financiers à la pistache garnis de leur pâte à tartiner chocolat blanc pistache.
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Personnes : 6
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
- 50g de purée de pistache
- 100g de beurre
- 90 de poudre de pistache
- 150g de sucre glace
- 60g de farine
- 4 blancs d'oeufs
Préparation
Pour la pâte à tartiner pistache :
Faites fondre 50g de chocolat blanc doucement au bain marie et une fois fondu ajoutez 50g de purée de pistache puis laissez le tout refroidir.
Pour la pâte à financier (environ 12 financiers selon leur taille) :
Faites fondre 100g de beurre noisette et laisse-le tiédir après l'avoir filtré.
Mélangez 90g de poudre de pistache avec 150g de sucre glace et 60g de farine.
Ajoutez ensuite 4 blancs d'oeuf (non montés en neige) et mélangez bien.
Ajoutez en dernier le beurre noisette et mélangez.
Remplissez vos moules au 3/4 et enfournez pendant 15mn à 180°C.
Auteur de la recette
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10,70 €
TTC
Pistaches décortiquées, broyées et tamisées disponibles en plusieurs formats