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Poudre de noisette grise

Noisettes décortiquées, broyées puis tamisées disponibles en plusieurs formats

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Une poudre de noisette au goût brut pour rehausser tous vos plats !
Profil aromatique
intense
authentique
Idée recette
Idée recette
la tarte salée noisette champignons chèvre

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 300g de champignons de Paris
  • 1 brique de crème fraiche
  • 3 œufs
  • 1 buche de chèvre frais
  • 40g de poudre de noisette naturelle
  • Sel
  • Poivre

Etapes : Faire revenir les champignons à la poêle. Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, les œufs, la poudre de noisette, le sel et le poivre. Dérouler votre pâte feuilletée et piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Verser les champignons légèrement dorés sur la pâte. Verser le mélange. Disposer de tranches de chèvre. Enfourner environ pour 45 minutes à 180°C. Bonne dégustation !

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Informations produit
  • Noisettes décortiquées, broyées puis tamisées
  • Nom botanique : Corylus avellana, famille des Betulacées
  • Origine : Turquie, Géorgie ou Azerbaïdjan selon arrivage
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
  • Formats disponibles : 1kg, 500g, 250g, 125g
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Le produit en détails
02108

Fiche technique

Etat
Poudre
Profil aromatique
authentique
intense
Produit
Noisettes
Conseil d'utilisation

La poudre de noisette naturelle est très utilisée en pâtisserie pour la réalisation de gâteaux, cakes, entremets. Elle sera la base de vos pâtes sucrées et donneront un gout intense à toutes vos réalisations. Vous pouvez également l’utiliser en préparation salée.

Les bénéfices

Très appréciée pour ses apports énergétiques, la noisette est naturellement source de fibres alimentaires et d'éléments minéraux, source de fer, riche en vitamine E, et en acides gras insaturés.

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Michele B. publié le 24/01/2023 suite à une commande du 14/01/2023

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Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2810kJ / 680kcal
  • Graisses : 63g
  • Dont AG saturés : 4,46g
  • Glucides : 6,99g
  • Dont sucres : 4,34g
  • Protéines : 16,4g
  • Sel : 0,04g
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