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Les purées de fruits secs
Poudre d'amande naturelle
Amandes décortiquées et calibrées, broyées et tamisées sachet 1kg
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Le produit en détails
Les + produit
La poudre d’amandes brute est obtenue en broyant finement des amandes avec leur peau. Elles sont ensuite tamisées pour plus de finesse.
Profil aromatique
doux
brut
Idée recette
la crème d’amandes
Ingrédients :
- 50g de beurre
- 75g de sucre glace
- 1 œuf
- Quelques gouttes d’arôme vanille
- 150g de poudre d’amande naturelle
Etapes : Ecraser 50g de beurre mou dans un saladier. Ajouter 75g de sucre glace et mélanger à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Ajouter l’œuf et quelques gouttes d’arôme vanille puis mélanger au fouet. Lorsque la pâte est homogène, ajouter 150g de poudre d’amandes naturelles, et bien mélanger. Cette crème sera parfaite pour vos pâtisseries.
- Amandes entières, décortiquées et calibrées
- Nom botanique : Prunus dulcis, famille des Rosacées
- Origine : Etats-Unis (Californie), Australie ou Espagne selon arrivage
- Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
- DDM : 6 mois minimum garanti
- Allergènes : Amandes. Susceptible de contenir autres fruits à coques
- Formats disponibles : 1kg
01108007
Fiche technique
- Etat
- Poudre
- Profil aromatique
- brut
doux
- Produit
- Amandes
La poudre d’amande naturelle est un essentiel de la pâtisserie, utilisé notamment dans la préparation de la frangipane pour les galettes de rois. Vous pourrez également utiliser ce produit pour réaliser des gâteaux tels que les financiers, cake, et autres gourmandises. La poudre d’amande naturelle s’utilise aussi dans vos préparations salées, dans vos gratins et tartes par exemple.
La poudre d’amande naturelle est savoureuse et permet de garder le gout authentique de l'amande. Le fruit sec le plus consommé en France est l'amande.
Avis à propos du produit
-
Jean laurent J.
Publié le 30/03/2025 à 11:58 (Date de commande : 19/03/2025)10
-
MARTTINE M.
Publié le 10/03/2025 à 14:07 (Date de commande : 28/02/2025)TB
-
Pascale D.
Publié le 29/11/2024 à 11:27 (Date de commande : 22/11/2024)très bon rapport qualité/prix
-
Jocelyne K.
Publié le 07/11/2024 à 12:04 (Date de commande : 27/10/2024)Très bon produit
-
Olympe K.
Publié le 22/09/2024 à 14:36 (Date de commande : 08/09/2024)C'est une poudre "grossière" mais ça me convient parfaitement pour l'utilisation que j'en ai ! Parfait
-
Philippe l.
Publié le 30/08/2024 à 16:47 (Date de commande : 15/08/2024)parfaite
-
CATHERINE B.
Publié le 18/08/2024 à 23:56 (Date de commande : 09/08/2024)PARFAIT
-
Laurent K.
Publié le 16/07/2024 à 09:38 (Date de commande : 08/07/2024)Parfait
-
Guy P.
Publié le 12/05/2024 à 18:20 (Date de commande : 04/05/2024)Parfait pour toutes preparation culinaire
-
CORINNE C.
Publié le 19/02/2024 à 09:01 (Date de commande : 10/02/2024)Très bonne qualité
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