×
Les recettes Bedouin

Crumble coings et amandes citron

Une délicieuse recette de crumble sucré salé 

Idée Recette
Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
Personnes : 4
Difficulté : facile

Liste des ingrédients

Coings
Beurre demi sel
Poivre
Amandes Les mariages Bedouin citron poivre
• Le jus de 2 citrons
100g de beurre
100g de cassonnade
100g de poudre d’amande
100g de farine

Préparation

Eplucher, couper grossièrement, et épépiner les coings
Les faire cuire une vingtaine de minutes dans l’eau bouillante (ils doivent être mous - on peut y planter un couteau facilement - mais pas trop)
Ensuite, faire revenir les coings coupés en petits morceaux dans du beurre demi-sel
Poivrer les coings 
Au bout de 5 minutes, verser le jus de deux citrons et remuer jusqu’à ce qu’il s’évapore
Placer les coings dans votre plat à crumble
Laisser tiédir et ajouter un peu partout dans le plat des amandes poivrées au citron de Sicile 
Pour le crumble, mettre dans un plat : 100g de beurre, 100g de cassonade, 100g de poudre d’amande, 100g de farine, un peu de poivre, et quelques amandes poivrées au citron de Sicile concassées. Malaxer jusqu’à obtenir une pâte compacte
Répartir la pâte sur toute la surface des coings/amande 
Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C

Bonne dégustation ! 

Auteur de la recette

Produits liés
13,31 € TTC
sélectionner une variante
  • 1 kg 13,31 €
  • 250g 4,21 €
  • 500g 7,22 €
Amandes blanchies et calibrées, broyées et tamisées disponibles en plusieurs formats

Menu