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Poudre d'amande blanche

Amandes blanchies et calibrées, broyées et tamisées disponibles en plusieurs formats

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Des amandes émondées broyées selon un savoir-faire de tradition
Profil aromatique
doux
Idée recette
Idée recette
le financier à la poudre d’amande

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 150g de beurre
  • 100g de poudre d’amande blanche
  • 170g de sucre glace
  • 50g de farine
  • 5 blancs d’œufs
  • 1 gousse de vanille

Etapes : Préchauffer le four à 250°c. Faire fondre sur feu doux 150g de beurre en le laissant légèrement colorer. Laisser refroidir. Dans un bol mélanger 100g de poudre d’amandes blanchies, 170g de sucre glace et 50g de farine. Ajouter 5 blancs d’œufs, le beurre noisette tiède et 1 gousse de vanille grattée. Mélanger à la spatule. Verser dans des moules à financiers, enfourner et baisser la température à 220°c. Laisser 3min puis baisser à 180°c, cuire pendant 5min. Laisser refroidir.

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Informations produit
  • Amandes entières, blanchies et calibrées, broyées et tamisées
  • Nom botanique : Prunus dulcis, famille des Rosacées
  • Origine : Etats-Unis (Californie), Australie ou Espagne selon arrivage
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DDM : 6 mois minimum garanti
  • Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
  • Formats disponibles : 1kg, 400g
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Le produit en détails
01208091

Fiche technique

Etat
Poudre
Profil aromatique
doux
Produit
Amandes
Conseil d'utilisation

La poudre d’amandes blanche est un indispensable en pâtisserie. Sa texture fluide vous permet d’obtenir des préparations homogènes. Cette poudre d’amande convient aux préparations sucrées comme la frangipane, les financiers, les cakes, mais également dans la réalisation de recettes salées : pestos ou sauces.

Les bénéfices

La poudre d’amande blanche est fabriquée en Provence directement dans notre site de production de Visan 

Avis Vérifiés(6)
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Ghalia El M. publié le 13/04/2024 suite à une commande du 01/04/2024

1/5

Amandes amères! Très déçue

Commentaire de Boutique Bedouin le 12/04/2024
Bonjour, nous vous remercions pour votre commande et votre avis. Nous transmettons votre remarque à notre service Qualité. Nous revenons vers vous rapidement. Bonne journée, l'équipe Bedouin.

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Hélène Marie M. publié le 16/11/2023 suite à une commande du 08/11/2023

5/5

Belle

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Annie J. publié le 11/11/2023 suite à une commande du 01/11/2023

5/5

Pour chaque produit, bon rapport qualité prix. Surtout très bonne qualité, bravo !

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Client anonyme publié le 02/11/2023 suite à une commande du 24/10/2023

5/5

Très bon produit

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Ghalia El M. publié le 26/05/2023 suite à une commande du 05/05/2023

5/5

Très bien

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Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2610kJ / 631kcal
  • Graisses : 53g
  • Dont AG saturés : 4g
  • Glucides : 8,8g
  • Dont sucres : 4,6g
  • Protéines : 26g
  • Sel : 0,05g
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Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel

Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.

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