Amandes blanchies et effilées disponibles en plusieurs formats
Ingrédients :
Etapes : Mélanger 200g de sucre et 3 blancs d’oeufs. Ajouter 40g de farine (tamisée) et une pincée de sel puis mélanger. Ajouter 50g de beurre fondu, mélanger, puis verser 200g d’amandes effilées. Disposer une cuillère à café de pâte sur une plaque à pâtisserie, étaler en rond finement. Recommencer jusqu’à la fin de la pâte. Mettre au four à 180°c pendant 10min, mouler la tuile à l’aide d’un rouleau à la sortie du four puis laisser refroidir. Idéales pour le gouter ou pour accompagner glace et salade de fruits ! Bonne dégustation !
Fiche technique
Les amandes blanchies effilées peuvent être utilisées dans la confection de tuiles ou de nougatine. Elles seront également parfaites à la Chandeleur dans vos crêpes sucrées, ou saupoudrées dans vos yaourts. Les amandes blanchies effilées peuvent également se consommer dans vos plats salés comme des salades, et être utilisées en panures pour vos poissons tels que la truite. L’amande effilée est très utilisée par les pâtissiers français pour leurs créations.
MARTTINE M.
TB
Pascale D.
très bon rapport qualité/prix
Alain m.
Elles sont très belles
Jocelyne K.
Pas encore utilisées
Laurent K.
Parfait
CORINNE C.
Très bonne qualité
Ghislaine F.
Parfait
Evelyne B.
Bonne qualité pour un produit indispensable en cuisine.
Philippe G.
Très bon produit
Philippe G.
Super
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
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