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Amandes effilées

Amandes blanchies et effilées disponibles en plusieurs formats

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Les amandes effilées, notre savoir-faire depuis près de 200 ans !
Profil aromatique
doux
croquant
parfumé
Idée recette
Idée recette
les tuiles aux amandes

Ingrédients :

  • 200g de sucre en poudre
  • 3 blancs d’œufs
  • 40g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50g de beurre
  • 200g d’amandes effilées

Etapes : Mélanger 200g de sucre et 3 blancs d’oeufs. Ajouter 40g de farine (tamisée) et une pincée de sel puis mélanger. Ajouter 50g de beurre fondu, mélanger, puis verser 200g d’amandes effilées. Disposer une cuillère à café de pâte sur une plaque à pâtisserie, étaler en rond finement. Recommencer jusqu’à la fin de la pâte. Mettre au four à 180°c pendant 10min, mouler la tuile à l’aide d’un rouleau à la sortie du four puis laisser refroidir. Idéales pour le gouter ou pour accompagner glace et salade de fruits ! Bonne dégustation !

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Informations produit
  • Amandes entières, blanchies et effilées
  • Calibre : 0.7/0.9 mm
  • Nom botanique : Prunus dulcis, famille des Rosacées
  • Origine : Etats-Unis (Californie), Australie ou Espagne selon arrivage
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DDM : 6 mois minimum garanti
  • Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
  • Formats disponibles : 500g, 1kg
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Le produit en détails
01209091

Fiche technique

Etat
Effilées
Profil aromatique
croquant
doux
parfumé
Produit
Amandes
Conseil d'utilisation

Les amandes blanchies effilées peuvent être utilisées dans la confection de tuiles ou de nougatine. Elles seront également parfaites à la Chandeleur dans vos crêpes sucrées, ou saupoudrées dans vos yaourts. Les amandes blanchies effilées peuvent également se consommer dans vos plats salés comme des salades, et être utilisées en panures pour vos poissons tels que la truite. L’amande effilée est très utilisée par les pâtissiers français pour leurs créations.

Avis Vérifiés(7)
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CORINNE C. publié le 20/02/2024 suite à une commande du 10/02/2024

5/5

Très bonne qualité

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Ghislaine F. publié le 02/02/2024 suite à une commande du 25/01/2024

5/5

Parfait

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Evelyne B. publié le 09/01/2024 suite à une commande du 30/12/2023

5/5

Bonne qualité pour un produit indispensable en cuisine.

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Client anonyme publié le 28/12/2023 suite à une commande du 19/12/2023

5/5

Très bon produit

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Philippe G. publié le 18/12/2023 suite à une commande du 04/12/2023

5/5

Super

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Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2610kJ / 631kcal
  • Graisses : 53g
  • Dont AG saturés : 4g
  • Glucides : 8,8g
  • Dont sucres : 4,6g
  • Protéines : 26g
  • Sel : 0,05g
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