Cookie façon pizza au chocolat, noisettes et noix de pécan

Une cookie géant ultra gourmand à couper comme une pizza. Laura @authentiquegourmandise nous partage sa recette très gourmande au chocolat et fruits secs. Bonne dégustation !

Liste des ingrédients

• 200g de farine⁣
• 1 cuillère à café de maïzena ⁣
• 1 cuillère à café de levure chimique ⁣
• 1 pincée de sel⁣
• 60g de muscovado
• 40g de sucre de canne ⁣
• 120g de beurre⁣
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
• 60g de chocolat praliné
• 60g de chocolat noir
• 50g de noix de pécan
• 50g de noisette
• Pâte à tartiner choko linette @noiseraieproductions
• Pâte à tartiner crousti nut
• Une petite poignée de noix de pécan et de noisettes pour la décoration

Préparation

Mettre la farine, maïzena, levure, sel, sucre de canne et muscovado dans un saladier. Mélanger avec un fouet. Dans un bol faire fondre le beurre (ne pas faire totalement fondre le beurre, en pommade c’est parfait). Incorporer à la préparation et pétrir. Rajoutez ensuite l'oeuf et l'extrait de vanille liquide. Continuer à pétrir. Concasser les noix de pécan, les noisettes et les chocolats. Incorporer et pétrir. Mettre du papier sulfurisé sur un moule rond. Étaler la pâte de façon uniforme. Enfournez à 180°C pendant 9-10 min maximum. Laisser refroidir avant de démouler. Coupez 8 parts de cookies. Avec une petite cuillère, mettre de la pâte à tartiner en rond sur les parts. Pour le côté décoratif et gourmand, ajouter des morceaux de noisette et de noix de pécan sur la pâte à tartiner.

Bonne dégustation !