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Le produit en détails
Les + produit
Ce produit venu tout droit des USA est gourmand et croquant
Profil aromatique
doux
croquant
Idée recette
la tarte aux noix de pécan
Ingrédients :
1 pâte brisée
180g de noix de pécan
3 œufs
160g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Etapes : Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et placer les noix de pécan sur le fond de la pâte. Dans un bol mélanger les œufs, le sucre roux, le sucré vanillé et le sirop d’érable. Verser le mélange sur les noix de pécan. Enfourner à 180°c pendant 40 minutes. Bonne dégustation !
Proche du gout des noix françaises mais sans amertume, vous pourrez utiliser les noix de pécan entières, concassées ou en poudre. Les noix de pécan sont très largement utilisées en pâtisserie pour réaliser des brownies, tartes, praliné ou encore cookies. Les plus gourmands les feront caraméliser avant de les incorporer dans les desserts. Vous pouvez également les faire griller au four et les saupoudrer de sel pour un apéritif original.
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
Jocelyne K.
