Muffins d'anniversaire amande pomme

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Liste des ingrédients

• 240g de yaourt au soja
• 100g de farine de riz
• 30g de poudre d’amandes
• 50g de purée d’amande
• 25g de sirop d’agave
• 1/2 càc de vanille
• 1 sachet de poudre à lever
• 2 petites pommes
• Topping : purée de noix de cajou, confettis alimentaires et framboises

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un saladier mélanger, d’abord, la farine, la poudre d’amande, la levure et la vanille. Ajouter, ensuite, le yaourt, la purée d’amande et le sirop d’agave. Mélanger le tout.
• Couper les pommes en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
• Mettre la pâte dans des moules à muffins.
• Placer au four pendant 15 minutes.