Les recettes Bedouin

Flan coco

Parce que l'été, la pâtisserie on l'aime fraiche, fruitée et légère, voici une recette délicieuse d'un flan coco.

Liste des ingrédients

• 80 g de sucre
• 50 g de maïzena
• 110 g de noix de coco râpée
• 700 g de lait de coco
• Du caramel liquide

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C avec le lèche frites rempli à moitié d'eau
• Napper le fond du moule à cake de caramel et mettre de côté.
• Dans un saladier mélanger le sucre, la maïzena et la coco râpée
• Ajouter le lait de coco et mélanger
• Verser la préparation dans le moule à cake
• Enfourner pour 1h
• Laisser refroidir et mettre au frais au moins 4h avant de démouler
• Déguster bien frais