Muffin noisette coeur chocolat

Laura du compte @authentique_gourmandise nous partage sa recette gourmande de muffin noisette coeur chocolat, composé d'une pâte à muffin et d'un crumble. Bonne dégustation

Liste des ingrédients

Pour 8 muffins :

Pâte à muffin :
• 60g d’huile de colza
• 70g de sucre
• 1 œuf
• 170g de farine
• 2 cc de levure chimique
• 1 cs d’extrait de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 125g de lait
• 50g de noisettes
• 8 CS de pâte à tartiner choco noisette

Crumble :
• 25g de farine
• 15g de sucre
• 15g de beurre
• 25g de noisettes

Préparation

Crumble :

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre et les noisettes préalablement concassées.
Ajouter le beurre mou. Pétrir avec la main. Débarrasser au frais.

Pâte à muffin :

Fouetter énergiquement le sucre et l'huile. Incorporer l'œuf. Mélanger. Verser la moitié de la farine et la levure. Bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux. Ajouter le lait et l'extrait de vanille. Mélanger et finir de verser le reste de la farine. Incorporer les noisettes préalablement concassées. Remplir de moitié des caissettes en papier. Ajouter une bonne cuillère à soupe de pâte à tartiner. Versez le reste de la pâte dans les caissettes (presque jusqu’à ras bord). Parsemer de crumble. Enfournez à 180°C pendant 20-25 min.

Bonne dégustation !