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Noisettes décortiquées Piémont IGP
Noisettes décortiquées et calibrées origine Piémont - Italie sachet 1kg
Le produit en détails
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Les + produit
Les noisettes Piémont sont considérées comme les meilleurs noisettes du monde !
Profil aromatique
doux
intense
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Idée recette
le gianduja aux noisettes Piémont
Ingrédients :
- 100g de noisettes Piémont
- 100g de sucre glace
- 100g du chocolat au lait ou noir
Etapes : Faites torréfier légèrement les noisettes pendant 10 à 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir. Frotter les noisettes entre vos mains pour enlever le maximum de peau. A l’aide d’un robot, mixer les noisettes torréfiées avec le sucre glace. En parallèle faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois que le mélange noisette/sucre glace est homogène, ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Verser la pâte dans des moules et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins une nuit. Vous pouvez déguster le gianduja tel quel ou bien le faire fondre pour intégrer dans vos pâtisseries.
- Noisettes décortiquées et calibrées IGP
- Calibre : 13/15mm (diamètre)
- Nom botanique : Corylus avellana, famille des Betulacées
- Origine : Piémont, Italie
- Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
- DDM : 6 mois minimum garanti à réception
- Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
- Formats disponibles : 1kg
02102091
Fiche technique
- Etat
- Entier
- Profil aromatique
- doux
intense
- Produit
- Noisettes
Les noisettes décortiquées de la région du Piémont sont réputées pour leur gout très intense. Elles sont notamment utilisées par les pâtissiers et chocolatiers pour la réalisation de gianduja, petite merveille italienne chocolatée. Elles sont aussi très utilisées pour la réalisation d’entremets, mousses, croustillant, praliné etc. Compte tenu de son gout très fruitée et intense, vous pourrez sans problème les consommer directement en l’état ou les faire griller pour plus de gourmandise.
Trier l'affichage des avis :
Françoise B. publié le 11/06/2024 suite à une commande du 03/06/2024
5/5
Super goût de ces noisettes. Parfait
Audrey H. publié le 31/05/2024 suite à une commande du 23/05/2024
5/5
Très bonne qualité et super bon goût.
Cyrille G. publié le 20/05/2024 suite à une commande du 07/05/2024
5/5
Produit conforme à la commande. Bien empaqueté
Michèle M. publié le 10/05/2024 suite à une commande du 28/04/2024
5/5
Belle qualité. Très satisfaisant
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