Mendiants au chocolat et fruits secs

Les mendiants, que ce soit pour accompagner le café ou à grignoter pour une noté sucrée en fin de repas, c’est un véritable régal ! Quand on sait la facilité à réaliser ses propres mendiants, il n’y a pas de raison de s’en passer.

Liste des ingrédients

- Du chocolat (noir ou au lait, c’est vous qui voyez) de belle qualité
- Des fruits secs de votre choix : noisettes, amandes, raisins secs, pistaches, noix de coco râpée…
- Un peu de fleur de sel

Préparation

1. Dans un premier temps, faire fondre le chocolat au bain marie, plus ça prend du temps, meilleur ce sera. Comprendre : ne pas faire trop bouillir votre eau.
2. Une fois le chocolat fondu, faire des palets sur du papier sulfurisé, légèrement espacés entre eux.
3. Ensuite, mettre les fruits secs de votre choix ainsi qu'une toute petite pincée de fleur de sel.
4. Réserver au frais 2 bonnes heures, avant de servir.