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Les + produit
Des amandes émondées, c’est-à-dire sans leur peau pour plus de douceur, idéales en encas
Profil aromatique
Idée recette
le brownie au chocolat et aux amandes blanchies
Ingrédients : 50g de farine 200g de chocolat noir pâtissier 2 œufs 150g de sucre en poudre 120g de beurre 1 poignée d’amandes blanchies
Etapes : Mélangez le beurre fondu avec le chocolat fondu, ajoutez les œufs, le sucre puis la farine. Bien mélanger. Versez la pâte dans un plat et ajoutez les amandes blanchies entières ou concassées. Faire cuire à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Bonne dégustation !
Les amandes blanchies peuvent se consommer de différentes manières : entières, en encas accompagnées d’un fruit pour faire le plein de vitamines et dans vos pâtisseries, comme par exemple en réalisant un brownie à l’amande. Vous pourrez également réaliser votre propre lait d’amande ou purée d’amande pour accompagner vos petits-déjeuners et gouters. L’amande blanchie peut également se consommer salée, dans vos plats et sauces.
Les bénéfices
L’amande blanchie est l’un des fruits secs les plus utilisés dans la cuisine française.
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Victor C.
publié le 13/09/2024suite à une commande du 31/08/2024
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
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