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Noisettes décortiquées Périgord

Noisettes décortiquées et calibrées origine Périgord - France disponibles en plusieurs formats

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Des noisettes avec une jolie peau marbrée, ultra savoureuses et made in France (Sud-Ouest)
Profil aromatique
croquant
fruité
Idée recette
Idée recette
les mendiants aux noisettes

Ingrédients :

  • 1 tablette de chocolat pâtissier de votre choix (noir ou lait)
  • 50g de noisettes décortiquées du Périgord
  • 50g d’abricots secs
  • Graines de sésame

Etapes : Faites fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu, former avec l’aide d’une petite cuillère des petits ronds de chocolat. Parsemer des noisettes entières, petits morceaux d’abricots secs et graines de sésame. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour que le chocolat se fige. Bonne dégustation !

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Informations produit
  • Noisettes décortiquées et calibrées
  • Calibre : 13/15mm (diamètre)
  • Nom botanique : Corylus avellana, famille des Betulacées
  • Origine : Périgord, Sud-Ouest de la France
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques Formats disponibles : 1kg, 500g, 250g
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02110

Fiche technique

Etat
Entier
Profil aromatique
croquant
fruité
Distinction
Origine France
Produit
Noisettes
Conseil d'utilisation

Les noisettes décortiquées du Périgord ont une jolie pellicule marbrée qui sera idéale pour toutes vos décorations de pâtisseries (tablette de chocolat ou mendiant par exemple). Vous pouvez les déguster telles quelles, entières, pour une pause gourmande, et également la préparer sous plusieurs formes : concassée, hachée, en poudre. La noisette décortiquée du Périgord pourra être utilisée aussi bien en préparation sucrée que salée.

Les bénéfices

Très appréciée pour ses apports énergétiques, la noisette est naturellement source de fibres alimentaires et d'éléments minéraux, source de fer, riche en vitamine E, et en acides gras insaturés.

Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2810kJ / 680kcal
  • Graisses : 63g
  • Dont AG saturés : 4,46g
  • Glucides : 6,99g
  • Dont sucres : 4,34g
  • Protéines : 16,4g
  • Sel : 0,04g
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