Granola aux fruits secs

Découvrez la recette de Laura du compte @authentique_gourmandise : un délicieux granola aux fruit secs (noix de pécan, amandes et noisettes) accompagné de graines de chia et de nigelle. Une recette gourmande pour le petit-déjeuner et les collations ! Bonne dégustation

Liste des ingrédients

• 170g de flocons d’avoine ⁣
• 1 pincée de sel
• 45g de noix de pécan
• 45g d’amandes ⁣
• 45g de noisette
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de graines de nigelle
• 2 cuillères à soupe de vanille liquide⁣
• 100g de sirop d’érable⁣
• 80g de chocolat noir

Préparation

Dans un saladier, mettre les flocons d’avoine, le sel, les graines de chia, graines de nigelle, les amandes, les noix de pécan et les noisettes que vous aurez au préalable concassé. Mélanger. Ajouter la vanille liquide et le sirop d’érable. Mélanger bien avec une cuillère. Etaler du papier sulfurisé sur une plaque. Déposer la préparation par dessus le papier sulfurisé et tasser à l’aide d’une cuillère. Attention quand même à avoir une certaine épaisseur afin que cela ne soit pas trop fin (1 cm d’épaisseur). Enfourner à 160°C pendant 20-25 min. Laisser refroidir et émietter grossièrement le granola. Rajouter ensuite les pépites de chocolat que vous aurez concassé. Conserver le granola dans un bocal hermétique. Bonne dégustation !