Comment bien conserver vos fruits secs ?

Choisir un récipient adapté pour la conservation de vos fruits secs

Les fruits secs, qu’ils soient entiers (amandes, noisettes, ou encore pistaches décortiquées), ou prêts à l’emploi (poudre d’amande, noisettes hachées, amandes effilées…) sont des ingrédients indispensables en cuisine et pâtisserie. Pratiques et faciles à emporter, ils sont également très consommés en encas et petits creux. Afin de profiter le plus longtemps possible de vos fruits secs et oléagineux, il est nécessaire de les conserver de la meilleure manière possible. Découvrez dans cet article comment conserver vos fruits secs et fruits à coques pour profiter pleinement de leurs bienfaits.

Vos fruits secs Bedouin sont expédiés dans des sachets qui permettent de les transporter dans les meilleures conditions. Une fois arrivés à destination, nous vous conseillons dans les transvaser dans un récipient adapté pour une conservation optimale des fruits secs. Les récipients hermétiques seront à privilégier. Si les matières comme le verre ou l’inox sont préférables au plastique, il est surtout important d’avoir un récipient avec couvercle bien hermétique qui ne laissera pas passer d’air, pour éviter tout risque de rancissement.

Conservation de vos fruits secs : température ambiante ou réfrigérateur ?

Il est important que vos fruits secs ne soient pas exposés directement à la lumière car cela accélère le rancissement. Nous vous conseillons de stocker vos fruits secs et oléagineux à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Une pièce sombre et fraîche, comme un cellier par exemple, sera parfaite pour garantir une bonne conservation de vos fruits secs. En plus d’être pratiques et fonctionnels, les contenants hermétiques peuvent faire entièrement partie de votre décoration. Vous pouvez en effet trouver de jolis bocaux, avec couvercle en bois ou en couleur. Si vous n’avez pas ce type de pièce fraiche dans votre maison, vous pouvez également conserver vos amandes, noisettes, pistaches et autres fruits secs dans le réfrigérateur, mais toujours dans des contenants hermétiques.

Et voilà, vous savez tout sur la conservation de vos fruits secs et fruits à coques. Vous pouvez désormais réaliser de délicieuses recettes, comme le tiramisu à la pistache et fleur d’oranger, les fingers noisette vanille caramel, ou encore le fondant à la pistache. Découvrez une large sélection de recettes ici.