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Pignons de pin

Pignons de pin calibrés disponibles en plusieurs formats

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Le pignon de pin est très apprécié et cuisiné en Europe et tout autour de la Méditerranée
Profil aromatique
doux
tendre
légèrement corsé
Idée recette
Idée recette
le pesto aux pignons de pin

Ingrédients :

  • 80g de parmesan
  • 100g de pignons de pin
  • 100g de feuilles de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • Sel Poivre
  • 125ml huile d’olive

Etapes : Dans un mixeur, mixer finement le parmesan. Ajouter les autres ingrédients et mixer le tout. Ajuster la quantité d’huile d’olive selon la texture souhaitée. Bonne dégustation !

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Informations produit
  • Pignons de pin calibrés
  • Calibre : 950 pièces / 100g
  • Nom botanique : Pinus pinea, famille des pinacées
  • Origine : Chine ou Russie selon arrivage
  • Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
  • DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Formats disponibles : 1kg, 500g, 250g, 125g
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Le produit en détails
06104

Fiche technique

Etat
Entier
Profil aromatique
doux
légèrement corsé
tendre
Produit
Pignons de pin
Conseil d'utilisation

Si les pignons de pin sont très utilisés dans les préparations salées, telles que les pestos, les salades, les tartes ou les cakes, ils s’utilisent aussi bien dans les pâtisseries et préparations sucrées. A vous les pralinés, croquants, moelleux et autres gourmandises.

Les bénéfices

Le pignon de pin est reconnu pour être un fort concentré d’acide gras essentiels, c’est d’ailleurs de là que lui vient son gout très doux. Il s’agit d’un produit assez calorique, et également riche en fer et en phosphore.

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Martine R. publié le 28/05/2022 suite à une commande du 16/05/2022

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Valeurs nutritionnelles
  • Energie : 2870J / 695kcal
  • Graisses : 65g
  • Dont AG saturés : 5,5g
  • Glucides : 6,3g
  • Dont sucres : 5,2g
  • Protéines : 16g
  • Sel : 0,02g
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