Pistaches décortiquées et émondées disponibles en plusieurs formats
Ingrédients pour 4 personnes :
Etapes : Blanchir 2 œufs avec le sucre semoule et la farine. Mélanger. Ajouter le beurre salé fondu et pistaches vertes. Mélanger à nouveau. Verser dans des ramequins beurrés et farinés puis enfourner à four chaud pendant 10-12min à 210°c.
Fiche technique
La pistache verte se différencie des pistaches décortiquées par l’absence de pellicule la recouvrant. Les pistaches émondées sont très utilisées en pâtisserie de par leur jolie couleur vive qui sublimera vos desserts. Elle est notamment utilisée pour la réalisation de macarons, entremets, tartes, panna cotta, ou encore crèmes glacées.
La pistache verte émondée est riche en vitamines et magnésium. Elle possède également un pouvoir antioxydant.
4.7 /5
Calculé à partir de 7 avis client(s)
Nicolas L. publié le 31/01/2023 suite à une commande du 23/01/2023
exellent
Nicolas C. publié le 13/01/2023 suite à une commande du 03/01/2023
Parfait
GILLES B. publié le 11/11/2022 suite à une commande du 03/11/2022
Produit conforme, légèrement torréfiées à la poêle, un délice!
ROBERT R. publié le 09/11/2022 suite à une commande du 01/11/2022
Belle saveur
LAURENT H. publié le 19/10/2022 suite à une commande du 11/10/2022
Rien à redire
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
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